[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750ml
- b" U9 J' R, s8 r# a0 K; q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       鮮奶    milk      250ml公仔箱論壇% R; k% p6 _) B/ J. Z, B7 m) E
       蛋黃   egg yolk  10pcs
: c( H, k9 Z8 m6 ^: B5 @( L8 S, l5.39.217.76       糖  ganulated sugar  150g
- _9 g9 |% _3 A1 Q7 |: B& R1 Z公仔箱論壇       橙皮  orange skins  2pcs
7 G0 x" @9 f, b% B( j公仔箱論壇       杏仁酒  AMARETTO  50ml
: p8 R+ f! i: D) z$ x' G5.39.217.76       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量公仔箱論壇) p: b* _' m' d6 s/ d

6 p, Z3 T% l6 `0 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...