[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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材 料 ：
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3 F! }$ d$ ?: v# h( Ktvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 60 克
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硬 豆 腐 150 克
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% `3 x9 k  {( {: ?+ y7 p: f7 a白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) B0 ?* Z3 y' h
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雞 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb! i1 Y' K- B9 p9 N( y
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紅 椒  沙 律 菜 適 量
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' [$ J% \  r$ e- x% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ：, `' d( e! n; ^1 K5 r* I2 L. g9 Q

5 D# o2 r# S- x; }* l  C鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇* _5 q2 J8 \5 x# Z' q9 @
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免 治 牛 肉
1 X9 ]( t, s% _% A' _  }7 u1 v公仔箱論壇5.39.217.76$ N/ N; l8 S9 ?: y
醃 料 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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1 H+ R; g0 k2 O! {& U- v, U& _tvb now,tvbnow,bttvb
, ]9 b* H( r8 ^4 }' Otvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：$ W% w! p/ C( {

* v5 K8 e5 [7 q2 q( T免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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% n. }2 w1 k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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" L% l! N6 f  |! P硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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1 I, X  Z( y* o6 W7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，公仔箱論壇$ w8 x& R3 c8 ^
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
9 C0 j& _* ?* a6 Q7 p! I至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。