經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素
) N0 O7 r; h' a8 Rprogesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約: Q) `+ ]; e: P3 A, x3 J
1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為
6 x' k; v0 I, c1 n9 W; Bsoflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone
; M# f& z6 d/ Greceptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam
& ~+ w) v! X+ s+ L& ` \! Roxifen極相似。
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東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿公仔箱論壇9 I7 f' r9 j. t+ i' z
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豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：' B E& E, k Q: F8 F
豆漿四不：$ t$ ~' L- v0 ~; A2 V; V
8 F* o4 B" a% d0 t8 M1 `* htvb now,tvbnow,bttvb一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。5 \ B+ N4 F a' H. ^6 B S
二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。公仔箱論壇7 b$ ~* W* F3 S) o7 M" X& L' d
三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。
7 e. u# V& k# h四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。
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飯後五大不：
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9 k1 N6 s( _" J6 Q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。2 \) u5 K/ t+ e6 |
1 c! x. V) s( u5 R' ]5 `$ H5 F; p5.39.217.765.39.217.76- M7 G, m) {# x# Z
二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。
% U. Z; ~2 S/ X! _+ I4 s7 q6 e& k三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。公仔箱論壇3 {# D0 @. Z7 N" \
四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
5 _7 h/ T' m2 ]5 m* _6 t公仔箱論壇五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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