材 料 :
3 S/ T7 i' y# ~$ t+ }1 z$ k1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水9 Q' z9 Z$ o( Z( _& N3 U" o
2 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ ^4 v& a5 c& |2 G' ~
1/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb& p4 k, u5 ]+ o2 S/ Y% w4 o m
2 碗芝麻粉
1 g6 N" k" I1 {# H2 F# }+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1 碗馬蹄粉" M- [6 ?) H! ]! |! L9 c
1 l; d9 `5 K6 n% d! [5 i+ D4 w# c5.39.217.76做 法 :
' g4 |7 l' h/ l/ T(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
" S, x- A q1 ?3 \7 ^ Y2 b- f公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
O% X; x% Q, T7 v- @(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)5.39.217.76. e( x, i( @" ~; O
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb3 L' U, v, b7 y" l8 D, m- B1 `: w N
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
V: z! x1 b$ g8 P& l3 E, n公仔箱論壇
9 ^' B8 b I: [7 v' ]3 L( V# J' N5.39.217.76備 註 :
+ W, P6 n& Y: s3 s' v" ^公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水5.39.217.76. d0 j/ W# h) R. C1 m: A( m/ V
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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