高筋麵粉 130克) u' o4 R8 W5 J8 H" J
蛋 85克
/ B' t: z! \/ B. T0 M5.39.217.76麥芽糖 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 u- G/ r& l- s
砂糖 150克
/ x3 D7 Q, I& I8 i 水 65克
+ E& q# n p3 A8 V* p- Z公仔箱論壇白醋 2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ v4 Q6 ?1 z" ]1 J8 i# n
發粉 2克 8 l: z$ T9 }3 _1 _5 i- M
" ^( W4 z0 S4 a# j& D, k5.39.217.76
. x8 ^: W5 X- _9 }, \公仔箱論壇1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊9 Q! l# r/ f' I" _$ O m9 t9 L
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
" `; ^ U; { B5 C4 \; M( K3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
0 I# W- ?( q: w- H3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 5.39.217.76* {% s4 H7 J7 [* h
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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