高筋麵粉 130克
! @, A A" P4 _+ P% |5.39.217.76蛋 85克
) j) q2 V! ^8 O6 F% q' x麥芽糖 80克
7 X# j7 z' \) f6 m; p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 150克
A0 s4 k" N6 ]' r* p0 Y7 p$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 65克
, N; K* @6 I& n白醋 2-3滴
6 H, L' u, H0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
8 P. @4 N7 q9 h3 C+ J: J! j$ B z2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 K4 O! R- s2 b2 G, v9 b0 ^# l
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb5 r" g6 j; j7 z" n/ l, P( l
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 9 y% a+ O) T( d/ r4 r5 w6 ]0 u6 X& s
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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