材 料 ( _, N# D( B. ~# S
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇+ R# { U' i5 n. K
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） tvb now,tvbnow,bttvb, Y: [8 V7 x& x
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
( v k; B% f; d( L6 m3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 J5 ?& B% q5 `3 Z/ J( L4 Z
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 " H$ _7 v$ F0 M# r; G" }
4 k+ e, o7 K. h% W1 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: e$ k2 i1 O" X6 H
烹 調 步 驟 0 l* n5 v: Y% Z/ U
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
) @0 t7 w8 O; x8 ^3 k4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
6 E) o' `3 b# |. s公仔箱論壇3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
6 m. M; {5 F$ m+ X4 s5.39.217.764. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
" }. B: a% Q# G- d- W" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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