芋頭 300克
# z/ g8 n9 ` B" C' \( V熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
+ ^: @3 v: u# P: d% I1 S3 e$ F% i/ }. ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
2 T' z3 m: w6 A6 z' O$ d. `公仔箱論壇糖 1茶匙
" _& f, T G6 a8 }) O- k/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/4茶匙
6 @( ?( M7 ]! {) d% F胡椒粉 1/4茶匙0 X0 B* ~2 w* {$ o( S9 C
麻油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, i9 q I) T) X0 z" y6 {
豬油 8克 (可用粟米油代替)
" q/ c/ x* S( W( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* G# l2 X! Y, d, n
醬汁
, N9 `0 L8 I7 E( rtvb now,tvbnow,bttvb白醋 40克tvb now,tvbnow,bttvb* c( ]' U# ^( B1 ^$ a7 }/ V
片糖 35克) q! v6 k6 G: _( X3 V+ U
喼汁 10克
, d$ I2 `2 N9 m8 s% H2 {6 Z8 U }+ O5.39.217.76茄汁 20克3 ?) ^, W. F1 Z5 s
水 15克
8 h9 I, S5 d* t' y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙+ E$ [9 G& p7 w( ^% @
) S* I2 ~8 l& m1 N' w' Q' F* v+ m! H! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 x2 m2 _7 x5 E
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
+ ^( ~2 F* V- g5.39.217.762. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% d; |9 D, w9 H+ s$ j) P0 P% M7 h0 M
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
7 V6 A, q2 f* q' k2 t5 U5.39.217.764. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
7 a" H' m0 R1 I6 b M* v5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
: p, M! e( X$ r D- y" u5.39.217.766. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ e" B. E% H9 G$ X, T
 |
發表於 2006-12-30 12:43 AM
| 
