[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
4 N1 T" x* G2 k! M$ k, W公仔箱論壇牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 Q0 Y1 @1 U6 Y/ a; g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 @- c5 q3 s  g! O. k& d+ C1 o/ T
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。公仔箱論壇+ _2 K% Y9 _; R# P& w
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。tvb now,tvbnow,bttvb* l$ }+ l! E! s3 n1 R  @
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关键：
; x) A6 L3 M! q* |: [tvb now,tvbnow,bttvb牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。公仔箱論壇# n1 }/ \2 ^1 Q# J. E9 x5 X/ v

4 O# L; E3 p5 s8 H0 {- _; O公仔箱論壇特色：公仔箱論壇, \9 S% E; n- U; {" k# Q
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。