[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
- Y1 q* k# |! h/ m) ~) b牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。2 p$ K9 Y" F( K% E0 d8 ^2 p) Z
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做法：
4 W' n/ E2 H3 K) B* V1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
; P' }1 p) U2 h2 g0 L3 o0 J8 utvb now,tvbnow,bttvb2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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2 u" @' U+ [! s2 W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关键：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 W+ M/ I4 B+ l3 R5 Q- q+ f
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。公仔箱論壇. N; j7 z0 T! f6 b  ^! H* U  c: C7 X

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羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。