所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. K9 a: V: `( S
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豆腐 ... 2塊
' e* @0 p, }" j3 b; U3 U3 m* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 110公克 5.39.217.764 |% u+ }, B( ~# u7 q W
高湯 ... 2飯碗
, X Z. g9 W. j& I5 K! ^+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗
2 ?$ F) e" M& a7 a4 F5.39.217.76太白粉水 ... 1大匙! L( h" \9 F$ A; u' h- O* T4 W
A 料! Q: A8 ~/ s8 U$ l7 D2 `# X. \% e
辣豆瓣醬 ... 2大匙
; h/ W" u9 g0 M- V薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& {; H$ w* d' T+ O9 L
B 料公仔箱論壇8 D+ v: I2 y1 B5 O3 v2 z/ f
醬油 ... 1/2大匙
$ J+ i1 D8 H/ E% W' Mtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙+ p, q$ X& Y7 O+ K) W
酒 ... 1小匙
+ K' C: P( P' G- l" Y2 Z& }C 料2 I# m, h+ S. I5 |. R
麻油 ... 1/2小匙
* T& j" C3 u- _4 L/ z5.39.217.76蔥花 ... 1小匙
! n2 {: i' [9 c( u5 c5.39.217.76花椒粉 ... 1小匙9 S& [3 H3 P/ F( f
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作法步驟：
( x Z; y% w" ~# M/ `$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
, P- W2 w4 J* z$ r# N0 otvb now,tvbnow,bttvb炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
5 y6 Q3 Z9 t d% v7 U1 {6 t公仔箱論壇撒上C料以增香味。5.39.217.76- J3 c( n. f' K
( s# R. ^# l3 _3 _$ l! x$ b2 x) E3 l備註：+ A; T' h3 e! a; M
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
/ y1 F( v. l0 y* \- c. i6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 j* v% Z ]+ B' u
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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