所需材料：
; L! }2 o( o- C6 K5.39.217.76) q" k) \ }# J c, g
豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb* T1 ~/ _! I4 v! A: U$ L: X% y7 N
絞肉 ... 110公克 5.39.217.76& K! m0 S0 _) }: ^" m
高湯 ... 2飯碗
/ }2 Q4 p. c9 S: a/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 a+ f. Y `2 q
太白粉水 ... 1大匙5.39.217.76! Q& o% z U/ n5 M0 q
A 料5.39.217.762 z4 x' g+ c+ B0 l8 ?" T2 ~( m
辣豆瓣醬 ... 2大匙
" G o) P/ J4 {' I; Q9 T# _5.39.217.76薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 c* q, u8 v/ B/ X N$ {
B 料3 {" F: r8 P' n6 r3 G+ o2 n
醬油 ... 1/2大匙公仔箱論壇, i) _0 `0 i& o9 s
味精 ... 1/2小匙
+ j' w3 c' O; t2 F酒 ... 1小匙
, v3 h) ?- U" `( l3 a公仔箱論壇C 料
" ?* n+ {4 G2 Q2 G% S麻油 ... 1/2小匙
9 d3 J% [$ z0 d0 V/ A6 R4 ~公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙
; l/ o r% ~: q, F6 r花椒粉 ... 1小匙
z+ F) {. L4 X8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" @5 G' z8 b- G& W" j
+ }1 f5 m$ R. [0 W; I+ G公仔箱論壇
( g2 w: r' Y/ g- o5.39.217.76作法步驟：
) T* v3 G) k2 G) [# d4 Itvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
5 L- \+ r- g$ d8 E- O0 [4 Qtvb now,tvbnow,bttvb炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
5 B& ?+ f8 C# n/ P- {5.39.217.76撒上C料以增香味。
* W! c: ^: m1 P% q4 d* ^3 h
9 r" d$ _! ~; @: Q. E9 utvb now,tvbnow,bttvb備註：
6 c! t# c: t/ C$ g+ y2 f9 M1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
# l9 H1 s `9 r4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
7 E6 q0 X, l3 q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|