經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素1 E3 q F8 Q3 v0 S% x/ ]1 v
progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約
8 k) V8 O3 y' P4 L# W1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為
) I6 Z- }6 ^ Y5 K$ V公仔箱論壇soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone8 _+ h. _. s6 q
receptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam
% C' q: M2 i, ^! M9 x5.39.217.76oxifen極相似。tvb now,tvbnow,bttvb N f$ i' R* g
$ J) z& j9 x+ d) o2 v: Q- C2 ]公仔箱論壇東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿
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豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：5.39.217.761 \0 z+ R8 S7 a. }/ ~
豆漿四不：公仔箱論壇% t2 e% Z- ?: c; r
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一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。
3 F) X9 Y- ^# x1 o: ~: \5.39.217.76二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。
' n; \- g9 I; s! K* [tvb now,tvbnow,bttvb三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。7 g& i. V' \7 o' C& x
四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。
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! T% W( F2 n) n3 L8 B5 v, D公仔箱論壇飯後五大不：tvb now,tvbnow,bttvb/ g) }4 y- ^8 ~3 V3 n$ T& V: Z/ Q5 g
* a) h; {0 B6 A一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。5.39.217.76) J. o ^; {0 c$ }9 j u9 w
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/ W- Q" ~2 l8 c$ m6 h公仔箱論壇二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。
4 \1 Z8 \6 {" E3 \. k5.39.217.76三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。
* g" b9 m0 ?+ p& N, h5.39.217.76四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
- Z3 W$ l. k9 }3 itvb now,tvbnow,bttvb五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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