8 v+ O C' n1 m. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.767 H! V! o; p! X# _! o
龍口粉絲.....50克 ~9 h( r- l+ j: j' V- H
瘦豬絞肉.....120克公仔箱論壇/ d: b& l! i& N$ U% g6 B7 _
蒜茸.....1茶匙
8 `( u0 d6 a" [- _8 p3 [0 q0 W, z指天椒.....1隻(切圈)1 N! d6 _2 @+ V
蔥段.....少許
* j' v+ h& q, ]3 G: g$ w. ]6 h公仔箱論壇生油.....隨量/ P# V# \6 Z8 l. I
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調味：' c# i; j/ e& N
醬油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ~- T; ~, h$ A! F% A
砂糖.....1茶匙
3 G# U" q# g1 d% S* m公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
! x6 v" h" f) y7 u" f紹酒.....1茶匙5.39.217.769 x# t6 G' @3 o/ n5 z7 ^" {
蠔油.....1湯匙
! `2 r9 U+ ?3 x- r0 X j1 [麻油.....數滴
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做法：
1 H% E2 R, P% t: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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) m- D v( X% j$ Q. v' x1 A! j公仔箱論壇2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。+ s9 u" P1 q9 V9 n# v. Q$ U9 i1 `, m0 ^
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: K! e0 ^9 i& F/ |, w: l
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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