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材料：5.39.217.76" [8 d; ~# T3 U2 l- v( V5 N% H, P) T: A
龍口粉絲.....50克; Y+ g( K3 u$ x+ N( E/ T; q
瘦豬絞肉.....120克
& w( r8 r. A7 q' r% w蒜茸.....1茶匙
; q s6 W3 A6 c% N( jtvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻(切圈)
1 \. {0 ~8 d7 M! x5.39.217.76蔥段.....少許
% K: {5 b- `2 p/ A5 l公仔箱論壇生油.....隨量
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6 v1 \8 F. t$ h! j5.39.217.76
' W/ ^" ^! X! e2 ^+ Q: @# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ `9 b8 ]' ~( E8 ^/ ]
醬油.....2茶匙
9 C; h- s1 m( Z( O公仔箱論壇砂糖.....1茶匙
8 o/ |! V( ^; {1 ?2 z! Y生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇( h' e( O3 T4 S# P0 M3 {
紹酒.....1茶匙
4 A% |( T' o _' B; Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
: E/ _- N. H) P9 ], B; [麻油.....數滴) Z, h' p1 i/ l# {6 m
/ l0 J$ d. J2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {7 g) q9 j' X) ~* l9 R' k* C5.39.217.76做法：
9 o$ G$ v* [6 }( b, u; m% t5 f1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
6 k$ S4 C% P/ q/ n! E. x+ |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ S' L& n, P9 h
2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。* v/ M% \& b W% W2 e1 `
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。公仔箱論壇5 I, K X0 g. Z$ a8 E5 I$ }
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4 K) I' p0 y `. J) Z* X' [Tips
1 G- q4 Q4 ~* L; x) W# Qtvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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