0 Z# `7 [% x* o6 j* t) H* `& ]5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" O8 l2 K4 P8 Z0 p
龍口粉絲.....50克$ O8 y( `9 \$ o: M# H5 E ]
瘦豬絞肉.....120克
, t5 B X; f8 Q3 t: @8 O8 v蒜茸.....1茶匙
! C" }; i; e( u- Ztvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻(切圈)
* s2 c# ~' P8 X# j; C1 Y; e蔥段.....少許
3 D0 v$ t7 H& k4 V生油.....隨量6 j' K/ s& p0 ^& m7 j
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/ g& ^" ^4 I! V) u$ xtvb now,tvbnow,bttvb調味：; N5 k, K; M1 P. g. J' W! M
醬油.....2茶匙
' ?0 P& ?: ^$ |$ C/ b0 k3 f8 F砂糖.....1茶匙
: ?; _, P; \; H; ?+ v生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( V' u J2 d- x. F/ T1 H
紹酒.....1茶匙
+ n/ M8 m4 r L' l公仔箱論壇蠔油.....1湯匙
6 j% m# U+ u+ \. d# g. x5.39.217.76麻油.....數滴
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% Q' i- U7 W9 f# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, N. ]9 F2 n) H9 B" }
做法：5.39.217.76 X+ J# e: ^! x6 O$ G2 @5 i
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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- ^2 j0 g6 O- u. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。5.39.217.762 a; {, N/ x2 @' [% o7 w6 T2 S
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。5.39.217.76' f: K0 x( M' h) i9 X. N
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Tips
* x( N6 a* H0 }# w另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。+ Z! X! ~& S1 Q1 m H5 P+ R8 h
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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