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材料: 5.39.217.768 @- |% a" L) T9 S$ V
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量5.39.217.76; M0 j0 E2 ], k" L% ^
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調味醃料：
: R% ~" L2 V( v ?4 y1 D }) ^tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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調味料： 公仔箱論壇2 T; m' _) Y/ }5 e0 P u; `9 j
雞湯、魚露、砂糖各適量5.39.217.76' Z# y9 M5 K5 M$ @% M) {
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做法: S/ m% W4 \" i8 I% d& {1 {7 P
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。5.39.217.76* B7 f) q( T% N; f, N: w
) I' i: w- k$ ^0 m" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。- N. x2 K/ O0 O3 n8 R7 v6 |0 o' t
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。, X5 D: A1 d" L9 b$ C/ r
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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