公仔箱論壇6 m c* l4 p: q5 b$ X- r& m. p" b/ {
材料:
d+ G0 O+ h$ n; E7 R% m8 ^* ntvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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6 u1 L5 [& `: x( b5.39.217.76調味料：
' q5 V6 Y6 u4 P. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、糖半茶匙 $ z" ~* ?7 J, t/ i* l+ n
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- g) T9 ~9 E, e0 B* r公仔箱論壇醃料(一)： - t' Y q, U* r4 t
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 3 ]& N1 ^! M5 u
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1 b: U# D4 C7 M# s) |: j$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
6 A d+ M8 a0 x6 q; L8 d9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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9 Y. U: x' h% B/ O5.39.217.76芡汁(一)：
$ x" e) p# Y2 U6 i$ p. X9 \% z沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
* P f4 M( [. F水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76/ \: |# N5 A8 _! m" x7 j# \4 P) M
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做法:
$ b2 [8 Y; c. S# A+ G3 H: |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 o) v9 Z/ X: Q/ ]+ u
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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6 U; Z5 Y7 J/ D1 l ~) d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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