公仔箱論壇% W/ e( H; C/ j, T
材料:
+ J; C% \9 j/ p嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb' h4 h; D- J0 K* {5 ~: _9 Y
& L: i( \9 S& ]) U$ ? e" x% S公仔箱論壇
6 |7 Y9 T" z, ]: x# _5.39.217.76調味料：
, E' k& l$ B% ]* }鹽1/3茶匙、糖半茶匙 & K; S# a. p. L W. h7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 O' H G' Q* L3 @1 ]
公仔箱論壇$ e. B) E ?/ i$ X- h% {3 S
醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- C& I6 ~4 M% B H
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
8 V/ ]: e$ N% H4 A3 q& X# I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~. @& G- h8 |5 F4 S5.39.217.768 L( {8 z: Q; G$ R
醃料(二)：
; d( c# e+ |/ C3 ~& b生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 5.39.217.76* J3 I1 V H. ^! z% O
) T( V. Q5 X$ H2 D2 H$ b) l% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f4 g* S7 ]1 I6 L4 z7 }
芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) O6 ]" s( g" s2 [- s2 @
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
, a0 R& K5 W: {$ d0 E! h( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& R6 w2 _& x7 t. I4 O7 g/ b1 a5 L7 Y
1 ^2 s0 n3 s. X5.39.217.76芡汁(二)：
* g) O$ \' ~3 D. Z: S; L7 S: @公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
+ L% H* E' v; m: l1 }* H公仔箱論壇
- k* l4 J9 Y' a Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: h1 B, S, j* r4 Y, A0 n2 N$ f# k
公仔箱論壇: Y+ P; |; q1 k
做法: tvb now,tvbnow,bttvb% Q' T, q+ |: V
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。5.39.217.76" m: l2 t" h/ C2 n: e) V- c+ V
tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ P4 ]* z/ ]9 [2 B/ e
2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。5.39.217.76. }+ E8 j# V2 N& i6 Z
- a+ `4 L/ {4 ~1 j4 u) jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。5.39.217.763 n# r# O9 U% k/ [: D# Z8 h( ^' D
5.39.217.76% q8 a8 V# i; b8 K( V7 i, ?
4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
6 Y v& R; F+ a9 _% N- }3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% S& Q, H5 ^9 R# Q
5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。公仔箱論壇7 f0 U8 }" N+ C' H- |' V+ v( J
$ S6 u' i) |3 v! O a$ F |
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 