: P7 k& Z1 A/ s, L) H5.39.217.76材料:
+ j, @8 I0 J4 m4 w2 [雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙
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3 w0 _" I* o1 [% b; |; Z- ]+ @0 \調味醃料：
( b% A' ]1 Q( Y( N5.39.217.76生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙
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芡汁料（一）：
7 B8 b# o. ?* ?! |! Qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片） 5.39.217.76' R/ k6 D, b5 D0 w9 p1 G& I
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( ?5 g+ J+ ?* q5 m2 V2 p" v* G/ y公仔箱論壇芡汁料（二）：
* Y5 D, i2 [( d5.39.217.76辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ N/ B; J5 k w' z
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' T2 t' v4 Q+ R/ [: |公仔箱論壇做法: 8 X" t" C( y* s) D! f! ~3 k
1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。6 a$ T/ q1 ?( y0 X2 }3 U
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2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。2 M, N4 ^9 _; s+ p+ G& y2 D+ U
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3. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。
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4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。公仔箱論壇 n4 p2 {6 `5 Q: s' b& _
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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