& k5 w" w3 Y( s/ X材料: 5.39.217.76: g, @1 m# z; |- r" U
雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
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. H: I K1 S9 E6 X: v, f調味醃料： " q' c7 Z/ t! D9 p! Z0 U5 m
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 ( Q4 w1 x! z' K+ B
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8 d) o9 _# O9 r, U. m0 ^. _- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
! j& { X0 Z6 z# L/ X* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.768 {% P0 y6 W! |' R+ T
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做法:
) q" D' Z0 H3 w6 ~" L. }公仔箱論壇1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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; u/ i+ J1 B& B/ n+ v! [& `2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb- w7 ~4 x @+ U; E t
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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