7 f; F7 J4 u4 S5 |0 t3 P材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 C1 w% w: Z( p
雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
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5 X1 @/ O3 Z% a3 E/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 c$ B' I( Z) U( A8 {( L5 s8 ^
調味醃料： 3 [4 o: X% C2 u$ `7 R, k7 @
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 5.39.217.76( y1 H3 g& E7 r6 {9 D
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 G n6 i+ R4 @9 {% [1 o做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# O- b/ v- t
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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5 \# h8 Q) a H2 G$ ~; Q5.39.217.762.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。* k' I A! |+ @( A- i: e+ G$ ?
5 J4 N" P5 p: x1 \( N3 m9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。5.39.217.76# I1 A0 |$ t. ?% Y' P0 D- q
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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