材料:
( ^' ?$ x& Q5 D7 E: h1 e5.39.217.76新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙) Q8 W' K: t- ~
公仔箱論壇8 L6 E# Q: \3 G( v V7 k1 u( T
, `; I( X$ ]# p0 o做法:
# W2 w X* V# I7 q8 j3 `% U1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。7 M! }9 T1 |" x4 z! p1 _4 _. q
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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) b/ w( | P. m0 z* y" Y8 p' B3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。tvb now,tvbnow,bttvb2 j, g: u# @$ b2 D) y& [) B
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。5.39.217.76' n8 _. h2 ~" |. k4 T9 o
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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