材料:
6 p- S" O! V7 Q- J8 r' Y- l/ t新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙! j4 u* M: y: l2 `/ y8 s' [; u' f
5.39.217.76( _+ W( }6 t" Z* P) _
( H) ?) y) u- d7 T做法:
{8 H% y1 Z* p+ k1 G G0 @1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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6 J' R" l6 f, t: [3 j1 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。2 L3 i$ D& l: q w: t2 {
: U, k8 {7 S: e% _; F0 ~4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb! }4 r* t$ W- v$ M
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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