材料:
9 A# b6 n Q" o% D7 jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙 S0 M# K& j: ]
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做法:
. I c% W" j0 G1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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. j8 k; u/ ^- U& U( rtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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* s0 f5 }6 `: l7 etvb now,tvbnow,bttvb3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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