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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. N" k5 o8 }& D
鹽.....適量5.39.217.767 B q4 h6 C# F# N
薑.....5~8片
" \$ j1 D' f5 C8 m8 \1 o蔥.....2~3枝5.39.217.76- u- V S8 c! Z) c: ^2 p+ o
紅辣椒.....1根
! C7 w$ h. n7 n, R: T去骨大雞腿.....1隻5.39.217.768 a9 O$ }0 h7 u3 E4 J( [" Z
紹興酒(/米酒).....2大匙
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0 ~- n# M1 m7 Z" {$ {5 L4 x( X/ y做法:
0 ~0 U4 G2 c0 u8 a/ |/ l5.39.217.761. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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) y! T) z9 g+ r3 N& u2 N) R3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)5.39.217.76( e, s% ]; b! k6 V4 h
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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