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[中式食譜] 麻辣滷豆腐

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食材
' @) z$ M1 P& y6 S. v# J& s5.39.217.76蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb: Y% q5 g0 l+ s) `  y+ R, |" d% |
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb. A; H& M& a% k# A+ m( t
蒜頭.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 |# p% D# i# M1 W" _, U
板豆腐.....1盒5.39.217.768 W. l/ _2 U' }9 z& y. h
乾辣椒.....2-3支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c# ]/ i  x* B2 p$ }4 P8 j& [
3 s- J) M6 o# \6 C
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滷汁
$ Q, H+ F( M) Z3 o/ D3 _醬油.....2匙5.39.217.76* Z+ D( F* w& E8 E% |- x" s
蠔油.....1匙
6 s+ T+ n1 \6 B  r八角.....1塊5.39.217.76. O) I" w4 c' j1 u! \
米酒.....1匙" v* {  u4 \1 |6 A
冰糖.....少許( c( B5 B; |* d- _, s# o/ E
辣豆瓣.....2匙
# s+ |# a( s! ]5 C. N花椒粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) P0 n, \! s3 [
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做法:
! e& F3 h  N$ W# U) I8 K1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; B$ w" X& G- [
5.39.217.760 u# a. D' a. y2 _6 F. z
2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!8 C7 n4 p- ^0 Q+ ~9 L
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