[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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材料:     
" B8 w: ]9 r8 d, q雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 `( [- T- P% Z; V: f. T: Z
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# A3 m& T/ R& X" W7 U! B  U調味:     
9 m9 }- ?0 y. @- m1 [- V4 ]鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒公仔箱論壇: _0 M# A3 \: Y, K1 i; z
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做法:     - x) r; _2 c, Q/ E
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。
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, Q+ K/ Q2 K* d2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。5.39.217.76: ^" V" {4 J* c/ k' L: d! C

5 @6 h$ j! g4 otvb now,tvbnow,bttvb3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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