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雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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5 [$ J2 J! | I調味: 2 \) M; _6 }) @) k4 z7 n+ i- R
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒+ F4 G% J7 Z0 j. q1 ?# P7 f
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& f7 f" d- h8 l; x做法: tvb now,tvbnow,bttvb; h: r6 b& I% `4 o$ S2 W9 f
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。
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& O0 ^: V2 ?3 d; M' \1 t m# _2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。 q, h* a' D* }' z* K
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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