[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜公仔箱論壇- _# e- C2 ^0 o8 Q# t9 i
法國帶子.....1隻
* o% ]/ h* L- H0 d5 G番茄.....6-9粒
8 f) v1 T- G* `俄勒岡(Oregon).....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 p  b$ h4 n- x. d
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 g, v; g1 N/ D
黑胡椒.....適量
6 ^7 N. D5 ^2 w+ y/ C; b牛油.....10克
/ ^' R/ _6 Z+ @陳醋.....少許5.39.217.766 s4 I2 o+ ~* c" ], m2 [
砂糖.....1/2湯匙5.39.217.765 ~# [+ [# Q, T& M
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; ~' P$ R! t/ R  ^+ itvb now,tvbnow,bttvb做法：' l- P" u6 W" `
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。公仔箱論壇+ {( E% T( c) z
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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9 x! }0 `3 u; S; D. l公仔箱論壇5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。1 M. Q9 f: G' q3 t; m

7 A/ I# @6 f( n9 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 O7 J+ A+ @4 F6 {2 S8 r
貼士：
! t  E1 v9 {, X1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。5.39.217.76/ L4 N; h5 v% k% t& [5 i
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。