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[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

食譜
% |8 Z! r. C. _0 A' h+ H* A4 Z5.39.217.76法國帶子.....1隻
/ e* j, ~, P! q' p公仔箱論壇番茄.....6-9粒% `/ O4 l6 }5 [3 r3 `, k
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
# t9 t( _! c: G4 p0 c* B' @鹽.....適量
; X4 }; W  z# z" x* N黑胡椒.....適量
/ u! L7 f; \! i) {9 y% i, ]牛油.....10克
8 n8 H4 R; r& Q- V' W陳醋.....少許
' y  l! x0 k8 B! t砂糖.....1/2湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( Y& v$ u1 N$ M1 {  Z4 A
1.番茄切半,加入糖及俄勒岡香草調味。$ }: D9 E5 k$ p
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2.番茄置入焗盤上,以120℃焗50分鐘至收乾水份,成半乾番茄,備用。
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3.帶子洗淨,切去黏在身上的污物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' u1 {5 [% u
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4.燒熱鑊,下牛油,下帶子煎半分鐘,反轉再煎半分鐘。熄火,撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ c% j4 e( y9 h, M5 A, V% U6 H
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5.最後把番茄排在碟上,放上帶子,撒上香草,最後淋上橄欖油及陳醋,即可。
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貼士:
; y, S2 s9 }+ C/ b# |: J公仔箱論壇1.想帶出番茄的甜味,焗前可以加少許糖及香草,令它的甜味更突出。公仔箱論壇! j0 B1 O4 w# _3 n7 W5 s: v

! p2 h- D* }7 j" n- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱才煎帶子,就不怕帶子釋出過多水份,影響口感。
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