食譜
% |8 Z! r. C. _0 A' h+ H* A4 Z5.39.217.76法國帶子.....1隻
/ e* j, ~, P! q' p公仔箱論壇番茄.....6-9粒% `/ O4 l6 }5 [3 r3 `, k
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
# t9 t( _! c: G4 p0 c* B' @鹽.....適量
; X4 }; W z# z" x* N黑胡椒.....適量
/ u! L7 f; \! i) {9 y% i, ]牛油.....10克
8 n8 H4 R; r& Q- V' W陳醋.....少許
' y l! x0 k8 B! t砂糖.....1/2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Y& v$ u1 N$ M1 { Z4 A
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。$ }: D9 E5 k$ p
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' u1 {5 [% u
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ c% j4 e( y9 h, M5 A, V% U6 H
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：
; y, S2 s9 }+ C/ b# |: J公仔箱論壇1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。公仔箱論壇! j0 B1 O4 w# _3 n7 W5 s: v
! p2 h- D* }7 j" n- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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