[甜品] 美式雲石芝士餅

net432

餅底： 消化餅10塊、牛油55克  5.39.217.76/ l# W4 d' i% f8 f5 _
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
0 M) t- K, ~) W9 S& z8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
) R5 e. D' H- W# `: X將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
5 J3 @1 w5 L& O3 q; B- A+ |塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 5.39.217.76& v2 h" ]' H" G4 k- E
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 5.39.217.760 S+ f/ S6 o# ^6 F) |" S
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 e; a$ `2 C* R6 |, W/ j
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 tvb now,tvbnow,bttvb- c" y7 p3 Q" Y4 \# j) h/ `1 Q
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。