材料:大蝦 1 5 0 克
" t5 B. ^0 k# R8 ~4 OParmesan Cheese (刨絲) 2 湯匙意大利粉1 0 0 克
- A" t [$ Z0 t6 a4 J3 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油 1 湯匙洋芫荽 (切碎)1 0 克 tvb now,tvbnow,bttvb( k- R, _& e& C h" Z1 b$ q
忌廉 (可隨意) 1 湯匙蒜頭 (一半剁成蒜茸) 3 粒黑椒 (可隨意) 1 茶匙醃料:鹽 1 茶匙橄欖油 1 湯匙砂糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" B# R/ s( |
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( o; Y" N" h! Q做法:將大蝦洗淨抹乾,加入醃料拌勻,醃 15分鐘。把一湯匙的鹽放入滾水內,加入意大利粉煮 8 - 9分鐘。取出意大利粉瀝乾,加入牛油,以免意大利粉黏在一起。於平底鑊內,放入橄欖油,燒熱後,放入原粒蒜頭炒香,然後放入大蝦煮至呈現紅色 (每面約煮半分鐘)。取走原粒蒜頭,加入意大利粉、蒜茸、洋芫荽。 隨後加入忌廉,拌勻,上碟。於進食前灑上黑椒及芝士碎,即成。 |