魚翅羹. h$ N, w% {1 Y
; X9 z6 y! x/ B7 ^4 I& [
- l! @1 a2 B' l- k2 `$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( `% A/ z- T8 ]5 j魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
# [; n% O; P' m( {+ M6 _( Z蔥 （ 切 碎 ） 2 支
" z0 N6 d) q# ^" Q# \& x5.39.217.76生 薑 4 片
- \7 ?, D% d/ ^7 b( d公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
9 _2 T9 j" B/ _- B螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
+ z+ X6 B) r$ Q( B+ _1 t5.39.217.76冬 菇 4 朵 $ l, _% Y, R- g [& \
筍 1 支
+ ^6 i; F: {- B) A! L& Z2 O/ X* O公仔箱論壇雞 湯 6 杯 tvb now,tvbnow,bttvb% i @5 S+ Z) C) P
調味份量公仔箱論壇$ s" |& g1 d. G9 V
米 酒 3 湯 匙 9 M4 {7 V2 c& y! J; o; J
食 油 2 湯 匙 5.39.217.76, F% m% z+ B# R6 g+ [
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
# o" ~5 J/ v" M* s( e# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙 公仔箱論壇 R% ]7 D7 Z" o7 d: d( G8 U
鹽 、 醬 油 適 量 5.39.217.76, }+ T5 j1 \8 r/ R7 a9 S9 f
香 菜 少 許 公仔箱論壇# n" _* l2 F* t
公仔箱論壇' |' ^5 @4 e8 Y/ |% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g u! U3 p+ j' c5 ^8 t. r. R% m
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 E0 q5 P7 D- v1 J5 D) ~
0 z9 u# Z0 v- y! \& x0 ]6 g將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
" _0 H3 f- I( j: x# q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇, N( t& v2 U5 M& t( ~
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
& C2 a; O0 M5 j/ W- ]3 C5.39.217.76將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
