魚翅羹公仔箱論壇2 d7 E# l* y( ^9 Y: E" C
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8 Z" e5 t1 @/ ?( z3 y: h% s/ I' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 ?& Y0 Z( p5 \9 A) U4 l. ]5.39.217.76魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
7 @, W5 E1 j' W& ~ U蔥 （ 切 碎 ） 2 支
# Y) b8 X% L- D. ttvb now,tvbnow,bttvb生 薑 4 片 tvb now,tvbnow,bttvb# r, x8 s. B8 P7 n: G
瘦 肉 4 兩
5 m5 t, W$ I7 Ktvb now,tvbnow,bttvb螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
4 @7 v' j4 n9 X. i8 L- Ltvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 4 朵 5.39.217.762 H8 d" Q/ B9 M! J! T Z* ~) u
筍 1 支 ! F, K6 e/ W8 y! H3 |7 e. G. A
雞 湯 6 杯
& \( j5 j# p9 `6 n0 ^' I6 G8 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味份量
9 |! O2 A# K" b' Y米 酒 3 湯 匙
! C( R E- Y) S) ~/ D; C公仔箱論壇食 油 2 湯 匙 公仔箱論壇( n8 v( W1 V. y. L( l, y$ } I _
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 X& m! D2 F) L9 L5 C' p. f% S' H( [
水 3 湯 匙
2 a) d; W: {& s5.39.217.76鹽 、 醬 油 適 量
( g) }5 G& S0 e( r香 菜 少 許
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1 q$ U8 z u# q, q公仔箱論壇做法
9 M- y' @9 E' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i' i+ v4 {( n# P# p; W4 V將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
+ k. @: g: n. H* G3 ~, J; V7 l/ ]香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 5.39.217.76# c3 ?8 ^) l& w% M
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
9 B4 L' p _7 z9 O; U5.39.217.76將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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