[中式食譜] 家鄉煎釀蓮藕餅

carmen_girl

材 料
# c5 I9 O1 K% }9 a9 s" y7 `5 Q蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
1 H3 X4 d! I! B. z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, r" a$ m/ a% U- d2 w
免 治 豬 肉 ：适量  3/4 瘦 ， 1/4 肥: Z) H* x) h, v$ u& c/ ?
蔥：适量
# x4 n  x% |4 O  |5.39.217.76豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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9 ]# M3 I) k& r( d* I% @烹 調 步 驟
- f' S0 {. o1 O1 U" }2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
: ?9 e& b, C$ _公仔箱論壇2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
" d; s0 R" z4 Z( J. c8 z, n* g, t3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 5.39.217.76" N0 U/ p& l/ a2 ?  b
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
' y" C0 a9 g+ o* B5.39.217.765. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。

luna30

Sounds delicious.