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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕公仔箱論壇3 v. e9 j a: G5 `2 k" P) M& L, G+ {
公仔箱論壇' }/ r' A! r1 s
* [( L2 d0 G* E0 f
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
+ D8 r2 c$ q! \; K糖------------------------------2茶匙
; J e7 {9 h/ ~8 utvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉-----------------------1湯匙1 C k5 o* e6 H
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, z/ G7 Q6 ^0 y
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
# F; E0 m' F& |$ P8 a# ?8 m公仔箱論壇 i( P* z, y/ Q1 O$ R; n
用具:
8 s0 J+ {7 E% V+ M2 f密實袋--------------------------1個% f- a( Q8 `( E
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口2 C' x# a' t- {, K, n% X: A/ [4 o
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
5 q' B" |# G/ }% N1 b# V3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
" C' ]+ \( J) j- W9 P5 L- K0 O+ o4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
5 K% h* g2 D( v$ D! ltvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
* C" h5 g3 o$ z0 R& E公仔箱論壇$ g4 l8 G2 Z. p( q
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
% t! G1 w0 l6 A公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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4 N: Z5 h8 h. v4 |2 @% O- O# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]原味梳乎厘 k# e: ]" k! ^) ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 @/ K! T6 s
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 9 Y" f4 G/ k- z* x) i0 I) g1 m
蛋白 4 隻 : d7 M, Z; n" D. }) y# G4 ]
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 5.39.217.76' e! I* t2 r; d$ D
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
; W% n0 r6 Q% B: _) Otvb now,tvbnow,bttvb6 隻* v1 d+ x7 v% Z3 ^6 u' o; X0 ~" S
$ _# @3 _% d; s% L, j/ a& `製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
( ^& s6 G) g3 n, \+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
6 z; {5 ?/ {6 p) c- w, K公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
% k& m) A( v6 k3 B& R( gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
. X: ^4 g( m; h& v5 ~4 ]5 a- j5.39.217.76注意
& L8 h! s" [* ~' P: u: C5.39.217.761. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
+ ~$ }- d1 X& l) otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 E" k) Z3 q& b# W/ w# Q
/ D4 c$ R/ W1 L+ ]! xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 B: s) |/ S% q* @
[甜品]麵包布甸8 Q8 F: h5 ?( G8 j( m8 M
* }- Q3 d$ N, E4 e2 v, Z材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
5 o: c3 r/ d$ n% L7 [7 i9 ^& O5.39.217.76(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) x: @/ I1 ~$ K
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
, _) C9 a4 A6 A4 J+ R0 l& v公仔箱論壇荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) y" b3 r+ Z7 u* J B
鮮奶 750毫升
8 I' d3 A( v0 etvb now,tvbnow,bttvb用具 焗兜 公仔箱論壇1 Q q7 N, m9 [7 n+ j8 a
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 , z( W. a/ W' E8 l" n! c# `
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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: c* N. T" r& x0 C9 N1 o' e! Z[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
/ N( G& X- [7 K公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。
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! @" E6 |" c4 u$ W* e( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。
5 q1 n7 K/ l6 Q5.39.217.763. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
: v: D; }3 H T& @4 o2 V% |公仔箱論壇5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
6 i$ k! r0 X+ x. w2 ^4 }5.39.217.766. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
- v: E3 n/ j( c2 {5 R. B5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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