吃火鍋時空氣要流通：
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若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, tvb now,tvbnow,bttvb( a& m+ @, e- y7 }9 C1 t1 h
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
9 |2 v0 a/ g( r$ G9 xtvb now,tvbnow,bttvb中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。公仔箱論壇5 j+ J8 P6 I/ y7 Q
中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
/ [8 u, X! _; M1 S( ktvb now,tvbnow,bttvb就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。
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吃火鍋時不要喝湯：
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
! y0 J* Y# B* E$ E" [4 p$ ?公仔箱論壇產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% b0 [1 a7 a/ q2 G
而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) q8 v6 m! i+ r& q* t
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃：
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( H0 @0 e# J7 otvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
5 W1 v; i) k# I$ Z) s* Ftvb now,tvbnow,bttvb如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
5 e* y( H6 a9 o+ z" u5.39.217.76尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。( ^" V1 Z6 k8 H- `) F3 b" h
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。
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% e' _) L0 ~5 ^% [7 n勿用生蛋汁蘸食物： 公仔箱論壇5 A! [. R* p0 C$ u3 i' o5 I; g) T
" G7 }! m# \( [: @2 Wtvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。公仔箱論壇) N/ @8 h( s( s' t9 J
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
" P6 P$ h8 p p8 l如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
+ c. d/ b4 c( M/ F7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 公仔箱論壇/ s; i9 c6 Y7 B: H
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- u: h1 v: v$ r7 }9 s5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! S3 @5 Q/ j: ^, X+ D/ T3 X/ A* [
火鍋中的菜及湯勿留過夜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 Z$ B# [ {2 A. [' P
3 Z- N. Z6 Y& G( d9 j4 O( J吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
$ A X4 E# ?1 @; O/ z7 O7 r% g) D因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
! Q- U' H/ t* x5.39.217.76會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
4 K# q7 {% D. L2 w* k& Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ]5 Z$ o; M; w# U8 J
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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