冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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材料：
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9 C* A, E- e) R3 z1 k$ |冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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5 X& Y) y9 G7 }/ |公仔箱論壇製法：5.39.217.76) c% c/ S3 m% W# P
( j3 Q% g2 u& h+ K0 M0 T+ V5.39.217.76[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)2 U8 ^8 N: K/ b6 s
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；! X" F2 ~7 f. M7 m
8 n D% E) W0 Y( r) ?5.39.217.76[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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9 r: a3 l7 B e- B& b. v[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
4 S" l& S5 b6 I+ l9 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ V( R6 Z- w' f$ b. V- m- L
[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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