黑芝麻雪糕
7 h @( L- G+ }2 d- y5.39.217.76材料( 0.5 L 份量)
; T( B3 P/ N' C! U: b公仔箱論壇
7 C+ }6 U$ b: D- J蛋黃 : i4 x% f* F) h. y$ u
75 克
: o$ J. d; M s5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 J- F |8 J- B6 [$ r
糖粉
6 s6 |* k. w" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 N) p- [- m) D
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芝麻粉 90 克
; a! R3 t" L; y7 w( j/ D4 v5.39.217.76奶粉 5.39.217.76& Y8 @. D+ U9 }" `
25 克 & l; f" e; t3 n) G
$ {% ^; W! k5 \. T牛奶
) n9 ^/ n N. z; r& `$ g! h2 N- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克
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淡忌廉 % ]& m2 C# h- I" k9 ]( a+ K
400 克 , N r A2 _$ ~7 O
8 V! n, H* u! R, k0 S& }( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作: \; R5 B7 L/ ~5 V' `! J: L
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1.tvb now,tvbnow,bttvb [& @ l0 {& [# y, L0 M
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
5 _; W- q: e* S' a& qtvb now,tvbnow,bttvb
. F) Q; I- D9 m; v# z) v5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
$ n( p2 H: W6 L$ v1 s; x將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ B+ G/ _; H. J, D
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6 G) }# R/ _6 o8 Z4 d+ @5.39.217.76淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O) t- u- O7 b5 K/ g( I: w) ^* A
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4.tvb now,tvbnow,bttvb1 W; {' K3 f" I; p7 V+ u4 \
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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貼士) f0 N$ g, L6 T. G' Q* X* O P
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1.
+ ~' E) J& P3 f; ]- O黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 X4 {" F( d+ w* |4 e+ t
公仔箱論壇) t/ y4 B( V4 o- T- a
2.
! R2 i- n$ Q7 M: ^tvb now,tvbnow,bttvb佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvb now,tvbnow,bttvb4 x' s; i7 \: [& P7 Y& X
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
8 y: k3 j9 E* O& K p4 n1 E' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 U0 H) N& @( X5 B( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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