黑芝麻雪糕 公仔箱論壇: c; W0 }- p0 `/ \
材料( 0.5 L 份量)
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( A( _; P# N( Q$ w3 E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃
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' U; p$ H8 t2 t& }2 G6 X' c$ r0 ^! T Rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 5.39.217.76' b3 R: @, F _# r7 `1 S
100 克
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+ @. o$ q, Y* q5 Z5.39.217.76芝麻粉 90 克 9 _: `- Y' T# Q2 S- x$ ?- _( E! v
奶粉 tvb now,tvbnow,bttvb* |5 s5 V8 B# q0 X: j0 J
25 克 4 J) x* }$ n. y0 N
* d3 p- z* }! A牛奶
: U3 F& @0 Z+ X2 a2 M200 克
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3 D% e- ?$ X/ T& z! j" R公仔箱論壇淡忌廉
6 o5 I" ?3 q' v; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克
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; b" q$ ^/ Z& k1 J. i& C將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* A% g- Z/ _ y
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 5.39.217.76 ]. r. v' c3 S$ P* A; d$ p/ w
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) z3 d' i; R6 n
% S1 T% P3 U3 q a. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.5.39.217.76# k! m/ F- [, k t \9 I2 I
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 5.39.217.76) t4 r4 y: T$ e
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貼士
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1.
5 F9 C" ^$ A- ^9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
2 q2 \* B! k$ `) [- ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 t0 T8 m* B* n0 [% D
2.
5 e& Z6 N$ T5 ], U0 }4 }tvb now,tvbnow,bttvb佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 4 _" q3 _6 E' |
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, O2 L2 v6 X# z公仔箱論壇如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 公仔箱論壇1 {0 }8 ^! W" G. L* E3 p; u5 V( K
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4.
+ Y. F: \% w' K1 y9 D) G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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