黃金糕
$ a6 H; r- f/ G; e/ _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
# m( x2 V$ U" ~/ U公仔箱論壇椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
: c A" K, u( T5.39.217.76鹽 1/2茶匙
i: d- E6 C, Q* [$ J/ E' ?5.39.217.76木薯粉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- S# K5 @2 y
雞蛋 8隻
( A& {) I/ h% B6 \# n糖 400克
: Z& a( w! k/ Z7 ^+ U5.39.217.76牛油 40克
% v$ r" @8 Q' N, u. C乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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1 b3 A, D& ]9 {0 R: d1 q4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:tvb now,tvbnow,bttvb6 E, f' U/ g/ u) F7 z
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
$ t( b O/ X4 n( F' Z! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
V: R5 C, J' v1 I6 x# i& p5.39.217.763.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb* n9 C0 k9 r) g3 d, l. w
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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