[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
8 a6 E! L8 l" ]4 c: S2 Q) d" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 V% e, w2 T# q9 a# c椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
  S- o. Y' T2 |6 d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
/ Q' t$ \3 Z9 k4 a木薯粉  500克tvb now,tvbnow,bttvb" m7 Y4 I0 T( E8 G% W  F8 _
雞蛋     8隻
# T# x6 V8 Z- ~糖        400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 O, \8 d9 _( H% k! \/ |  a$ P' _
牛油     40克5.39.217.76' ]* M. o& ]4 n- [$ V, u
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)公仔箱論壇: D" x& _! g1 j3 l' G
公仔箱論壇# U2 P$ U. O( d6 @, w
製作:公仔箱論壇7 f, ]2 e( C3 \" m
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。5.39.217.76$ S' X$ Z: Q7 o
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
: ^% C1 n: S4 v# u9 f. \4 [3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
( P9 E- y9 q- U# _( a; {1 F) H1 X, ^4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.公仔箱論壇4 N) ?5 R$ g6 x( M+ y. p
thx for sharing

peterpan6364

thx