魚香茄餅 4 V( \; X. t. m" X# b
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材料 :
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7 g4 [7 _2 B% i- H. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條
. z9 j% y& n# T, r, ?" p# Ltvb now,tvbnow,bttvb * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
' U4 t. ^9 d. f& `; u/ }$ L+ htvb now,tvbnow,bttvb * 咸魚肉一湯匙
! u) ~) H, J7 Z' y- O" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蔥花 適量- h. g. ~ N O/ o- H" N( U
! b9 ]; N8 Z V1 _- p5.39.217.76調味料 :公仔箱論壇3 @# N, V9 w. o% v# l* o2 h3 p6 l
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* 白胡椒粉, 蒜粉' x7 _7 n+ w# \0 }+ D! X
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蛋漿 :5.39.217.76. m) o0 c! ]5 t7 b! ^
3 U2 f# F2 f7 Y" `0 f5.39.217.76 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :
& t+ v" T! T# @7 w' A4 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ |5 I. [4 z) l+ P
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
; T5 q* Z) B& w# {7 A6 I9 Q P6 S3 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
' b. \% K6 d# |# r' d9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡 \9 x& P! a8 U4 M/ s
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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