餅底
- p' @) ]% ]4 a3 D5.39.217.76
. o+ V) z+ C/ H. ~消化餅碎... 2cups
# Y+ f3 N4 t" H& m牛油.... 2湯匙; b% S3 s _9 O
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
! ?1 P- x& U9 t% J; O; s5.39.217.76' W4 \2 u& q3 w5 B- g B% ^
慕士5.39.217.76* D2 x3 b; i$ g/ n
4 B( k s6 l3 q5 w# Z忌廉... 250g5.39.217.76% ~2 C5 z! T; [
糖.... 100g
4 G$ P1 g5 |8 H* B# k' v' E綠茶粉...14g
4 @& ]# }# g+ q# P: Atvb now,tvbnow,bttvb冷水.... 100g( L6 h4 A! O7 h: h1 S8 R
魚膠粉....5g5.39.217.766 ^7 [4 F4 Q+ E
9 K, F* d% n8 c. u& T
1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶3 k/ S {; C7 a
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& y6 r* I3 Z r% I
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結# p: F* i, g" a: X
# O4 P# {. V# Z/ n, @; h裝飾公仔箱論壇2 L$ G0 }3 n; c3 s8 x
R& Z' P/ t- f3 M( |$ `慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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5 |# ]: A; d; P: D9 D蛋白餅
~ n5 Y: \1 \' r! l$ P3 } I4 ?7 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! P" s7 t, s7 N' e+ t! U
蛋白..... 100g5.39.217.76) i( x' [) h2 L* V0 D
糖..... 120gtvb now,tvbnow,bttvb1 R N% ?% T/ Y S/ I
檸檬汁..... 2茶匙
) C ^0 \3 Q7 p1 z& B公仔箱論壇栗粉..... 1茶匙
0 [2 ]7 z- a% B! B9 Q3 B6 l雲呢拿油.... 1/2茶匙公仔箱論壇1 h4 M3 B$ Q) Z2 Z9 l' U
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1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
: w& o$ k3 x8 R. j x3 z公仔箱論壇2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和公仔箱論壇5 `" Y% k v" D% v8 U) N! s
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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