啤酒煮新西蘭青口
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材料
1 @% u9 _( g, N9 l5.39.217.76新西蘭青口 6隻& d* m( M& y- }" ]2 N' G+ ^+ w
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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1 h1 W( d' H# n3 x4 u公仔箱論壇百里香 少許
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牛油 少許公仔箱論壇. P; u6 N, [: O, Y6 H [
% C6 |( I" E2 O6 S" Qtvb now,tvbnow,bttvb德國麥啤 半支公仔箱論壇) u4 ~1 _1 O# a8 \
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1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 k' g, B$ ~$ e
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。5 {: R7 q7 b k( r
2 x* {- A: Q1 E* Z% x' j公仔箱論壇3 青口落鑊，炒至聞到香草味。tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 L9 P; V/ R6 p J2 Z% q
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
: k; \" ]9 e; t! S; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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