啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻
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3 b& X A$ L$ V) o; |9 z6 ytvb now,tvbnow,bttvb乾蔥（切碎） 2茶匙
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`6 H5 O, {" { z# O5.39.217.76洋蔥（切碎） 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb- D! a: A: q4 x% T
9 H& ]# T( x) v9 T5.39.217.76百里香 少許
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牛油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! _$ v7 G( J: q
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德國麥啤 半支& ?/ v, U6 T; L' V( [- T
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做法
# x, L3 J' P; c0 P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。公仔箱論壇$ k6 V9 b: ^2 _7 u+ ^1 {
# G5 U6 _ r, h/ ?+ o2 q$ B; B2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* [; C# w& }& c7 z
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 z9 D% d1 D$ g0 [tvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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( G! h2 b1 L( I+ o. b5.39.217.761.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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* G# \. S: F% h8 M公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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