材料: tvb now,tvbnow,bttvb: R4 d$ L" W4 D( }
牛腩1斤
% U/ x$ i% C8 x Y" `) _5 h5.39.217.76熱水10杯 5.39.217.76( m. I3 L# T! T* T$ E6 l
油3大匙
$ \7 b# p3 I6 E% X% ]' `. Y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
$ m) h) W, w E( I/ mtvb now,tvbnow,bttvb薑5片 * G( z5 F1 u" U& f
酒6大匙
4 ^7 g1 ?* ^ y: h0 M, ^# i. }公仔箱論壇醬油1杯
- r) l. Z' k) d8 d( y% A$ qtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, Y* r' V' g/ d
八角2顆
3 K8 z% s8 z( r- @7 |5 r. }tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔(或大白菜)1斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 I: _8 D" ?4 o; Z* e+ B' C! D
油2大匙公仔箱論壇! y* Y0 M( n) W, F% w) R
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製法:
2 g! s" |, L$ G" |tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4( o9 J/ {9 T: y1 h
寸厚的大塊
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) \9 Z. X) w! `tvb now,tvbnow,bttvb2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半6 f. E2 N# k" @: Y
1 ? S& ~1 A" K2 {3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時0 h! ^3 ? T$ ?7 {2 o2 g: t
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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