[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
1 J; v0 S- r: Q1 ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( J; }1 y" k9 G  n
浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C  D+ p5 _/ c9 U6 B2 b5 X
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
+ s) f5 E- R1 W9 stvb now,tvbnow,bttvb2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
0 H' l0 B! Q9 T" K; _; Y5 o, C公仔箱論壇3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可5.39.217.76& ?' ]7 z, E4 o4 K  Z
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& s+ u5 k* h  L( _9 C公仔箱論壇百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 , @: n( b  D# o& L# N6 `- u
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb4 p& M+ N6 o$ c. i
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 公仔箱論壇' G: ], O" t% X( L4 Y
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
# j0 H. i" \' N3 q5 p4 s3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。