[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等8 f/ d7 o0 N8 J4 q
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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4 r3 k+ B; v9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法! ~7 N) e) ~# w8 s' v0 X
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 v1 u: ?: [: D# S9 x4 F( D
做 法 : . _! i9 c1 e; Y# P
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
% a0 J) Y6 V6 ?( v2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
$ Y( f9 ^5 M* Z- g6 H/ N5.39.217.763. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。