魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份公仔箱論壇" a7 P. Y8 u; V: @
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
7 x! G0 D% e0 t+ M; Z$ I; _' F3 h1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 : 5.39.217.767 d2 S9 ?: r" \4 h& ~2 [
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜
9 w- p$ T1 Y4 gtvb now,tvbnow,bttvb2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨1 ]1 b- h% i a' m
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
3 ~: Y" C9 r t: J& P; M公仔箱論壇4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
1 ~2 _/ b" h U) |2 u; K& }. ~& X7 vtvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
4 C% k3 N- `5 W) x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d/ \* x( \! Q6 k; g! k肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 ' a$ P6 g/ V* J
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
% |" I- k" _ I1 A. c9 R* ^$ ?公仔箱論壇做 法 :
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3 I: A7 t/ E) W' m2 J8 G# c6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q* E6 ]3 N% R4 v ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 5.39.217.76. h% L: d9 C' w5 q+ K/ {3 z
: ~: `' | [- o+ K, f9 ?; Q5 u/ G5.39.217.762) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 + V! m8 J6 k* c' N) L
4 Z* h" H: N* D0 N公仔箱論壇桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb- m L8 c/ f8 \8 x, Y; O1 C
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
[6 u8 I6 W: _公仔箱論壇調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
2 f! F1 P; O. V2 a. O# w. ~, Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 w; w/ J7 E) Y$ u
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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