鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
& T) }( p) H; j公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目% e& e+ M5 A( X# K
浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, S( L, L, B5 G% s3 P
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1) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: J" U6 t u: ]+ V3 T: F, L: u
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
9 s* l2 ?" }/ N3) 剪去腸臟及細沙
/ N i/ v7 ?4 ~, F/ Etvb now,tvbnow,bttvb4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)- z8 @4 ?8 w7 h) a/ k% R$ O3 m
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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( w+ G2 A5 f& C6 p8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W3 R* B, H$ t5 }# b! y: @3 d7 Q6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法! Y/ T- K* S" Z/ b# h! C- A
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
2 Y) p: e5 {8 X2 \& d# ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇$ \* g: m0 R# v& S% f! O7 @/ ~8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 ]3 `. a+ e$ u8 m3 g
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。6 r9 n5 V- ]0 R4 y B1 }
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ E4 ~# o8 m& M: u
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法" ]* L8 B; y3 L6 t3 P/ ~' a
! T* b% v5 W3 Q) W) q) C# a: Otvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲湯原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb& X3 j3 k/ w. G) ^+ B
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
- ?# a% g! p0 [做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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( e; [; Q" D* p( B, r+ \公仔箱論壇蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法1 [6 O2 P; o$ e* _; z1 T3 ]! v
: R5 E4 O8 _6 _2 y/ g2 p5.39.217.76材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
) V- S/ U& A) ^: Y2 d7 s公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
2 u9 d( L* Y! [鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙5.39.217.76# }; n! n* K" R2 h6 W2 }
做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
) ~% K% \$ V# q N4 s& ttvb now,tvbnow,bttvb2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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