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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~9 u, ?$ V0 Y! S3 P
連骨雞件.....6兩tvb now,tvbnow,bttvb5 D# T- Y4 h- ^) E, `. L' _ P
新鮮鮑魚仔.....4隻5.39.217.76; l3 e6 \/ V \) Q/ ]) _
蝦乾.....1/2兩tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 O; o$ q$ a; l7 G) M9 E
中蝦.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb- F6 G9 X2 ^: L) P2 O
韭菜花.....1兩
0 Q. D; E8 |$ utvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾.....6隻5.39.217.76+ [" z& c2 y& L4 l# D
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
+ S4 z+ e" ^& Y4 H) Ytvb now,tvbnow,bttvb! k S3 O# E( B& h! a: K0 q6 m9 m
6 a& h% F) V+ O9 F- B9 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb. B8 E# p) K" Y. w
蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇& `! F$ G- R- O# }% P3 k
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰
8 N; R3 L! n3 r/ H1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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+ R, ?; f. t: f+ s' E3 k7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
6 h6 Q" i: E' g+ A. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], Z$ _. A. G4 k# H5 d) v
4 u; x( v+ J' j& u: \: Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 {- v2 W! q& d: Y0 R6 H
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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