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材料︰7 F% W9 V) K( ^' e) H' X& d" }
連骨雞件.....6兩
2 g+ [" D4 R5 b5.39.217.76新鮮鮑魚仔.....4隻1 R6 _ }- b/ Y& h
蝦乾.....1/2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R' P" J# r2 V$ L- z7 I
中蝦.....4隻% b" [ E: L* t
韭菜花.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* D) X! c7 K2 c1 y& Z) R6 [
辣椒乾.....6隻5.39.217.76' K$ m2 d# E# \) P& X c: B
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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h) n1 z2 d/ x; T6 q/ _調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 D. e0 q% Q$ L+ e
蝦醬.....1/3茶匙9 I0 y+ \; _: b8 v1 l$ a+ h
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許3 `. ^% t6 p6 p
5.39.217.76: z; P% c$ u& B/ j* l
' W/ O8 m0 `) b- K; atvb now,tvbnow,bttvb做法︰
# m i1 M( o" b$ O6 w2 \公仔箱論壇1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 A( `6 a3 ^/ X6 m" D+ k
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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6 Z" D; T, d: }& k, |* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：! e" {# E! z- H9 r/ U
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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