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材料:
@8 R& }! [* |! W5 E! |4 t/ d: wtvb now,tvbnow,bttvb厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）$ c! F+ q5 b. j+ X+ N/ j
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5 r3 k1 W! `1 Z# E, P+ r4 btvb now,tvbnow,bttvb調味: + p3 Y( e. `" H8 m/ U
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ L# F! ~- S( }- f k2 T3 j
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做法:
R8 c. l# T6 o5 u1 i+ [6 ~1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。公仔箱論壇! ^- F* T! m+ I
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。/ g/ P" G/ J# ?% ~' K
+ [/ c( l9 D* y& V1 G9 W$ m3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb; c0 J c5 f5 d O& Y l$ U
+ Y+ L) D* S J) M! e1 y! G9 f4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。' g2 T# d9 ~1 I8 W* K& N
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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