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材料: : X" j) a; U/ e
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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芡汁：
, [) a/ T; i7 p2 y5.39.217.76忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙5.39.217.762 k+ O/ {" K% [, e5 v$ n
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. y6 S: M, p# O' z' J2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 k6 o4 ` ?4 P/ H! Q7 S公仔箱論壇1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。3 q7 q; o2 V/ Y
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ U2 q* O, `6 p8 |
7 H7 j X9 P% x7 U' g0 p3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。- \; P! {4 x; [; A8 c2 b. S+ t$ U
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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