( A6 }( \$ O% g) c s% v' D材料: 公仔箱論壇' {2 e8 q2 F' `6 u& G* D6 N8 i
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯tvb now,tvbnow,bttvb+ C J" X7 t7 Y
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調味醃料（雞件）： 5.39.217.76& K' G( i5 G, }( M/ N! s
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb" b( B, A4 b0 R+ F2 E
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76! l& }2 \. e6 Z( Z' Q& [/ `
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# [/ e* ~) |7 D% F做法:
5 F8 \3 M6 _# c0 r ]' x1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" N2 g, K6 I6 U: k: \* f, u3 L
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。6 Y+ u! I0 }7 f A$ w
2 u: P* C2 {! t& h. |公仔箱論壇3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
0 g" u, g& G1 n. _; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 c w" N$ _* Y" H
4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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