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材料:
0 h' U! R: L. B: V5 h3 x1 ]6 O8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, F) ^ G& D: n+ A: k/ S1 z/ r- _
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 T% X9 [' G5 @: a Y! q
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76% G- o! T- {. s1 i; Z( p- f
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做法: " y% g( p0 M; r4 @
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。公仔箱論壇$ f2 y, D& v! m. K: m
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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# G1 i9 I! @, i9 d+ e- l5.39.217.763.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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2 Y& o$ p* e3 b( \2 m. e, ^公仔箱論壇4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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