: O9 y7 p4 }- p: X( R3 u* N; [tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇1 T a! D3 ~1 C
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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5.39.217.768 \# f$ [$ u" d' ?
調味醃料（雞件）：
) R% r6 `- T3 l; i$ ?5.39.217.76魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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t' k6 A+ d1 K0 `8 y; U汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許) o" c6 ]6 K, ]( ^' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ F) a' {1 _3 v
5 }6 y- z2 X2 ?公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇" q8 E# }* d( K- i2 H) M; [
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。公仔箱論壇: W' k* S3 y1 u) ^5 R ?
$ L: `. Y6 k7 j% o$ }4 g$ p1 u3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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" ]7 w& l# G- E- M2 O0 ~4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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