材料:
7 s; v+ e2 p1 I K( N( N6 p茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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" @. Q/ e# i! U' o做法: 5.39.217.76: u/ j6 t8 R5 F' o4 S, a! t3 M
1.將茄子切成長條。
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& k7 c x7 c0 ^/ x8 w5 b2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, ?9 J3 q7 ]& w0 \0 l
/ d4 ?8 Z) I, S6 l2 k4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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7 i6 p2 ], s* `4 L' Y公仔箱論壇5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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3 k# F H! d4 S. l7 d, o6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。公仔箱論壇! @7 Q/ K; K Z- j$ F, {. N, K
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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