[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     
% `6 M; U# ~$ b+ \# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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! a1 `' m. E/ j. x$ `( f公仔箱論壇做法:     1 u4 M- z% K/ B5 s0 ]
1.將茄子切成長條。1 [6 \, {0 H9 u; M' l

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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。- d" m- z) S$ m, _. |1 z. x  m

) N! x/ n/ W# Y" H- x2 Z+ P, D/ |& xtvb now,tvbnow,bttvb3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。公仔箱論壇' `- @, w9 T' W$ P1 G$ N4 w

% \3 T" ]2 ~$ d( d5.39.217.764.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! Y8 q  B) K+ Q/ k. `% N

- a  t9 W% @0 a. N; ?+ p" |tvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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* S9 Q6 M0 o; y; c6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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