材料5.39.217.76) m) A2 _4 \6 N4 O1 E4 }$ r0 P- x8 B. d
嫩豆腐.....55g
' a& Q, r4 P: h' o- T5.39.217.76豆漿.....41g
7 w- c- |2 E9 f0 j* s/ Y沙拉油.....46g, y! d9 x+ |6 y% ^6 e" \( G
泡打粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb O# S6 i* ~; b6 m
低筋麵粉.....88g% N5 ?8 {4 Q- ]( V
蛋白.....220g5.39.217.76- M" M5 {2 Z/ O x7 P( f
細砂糖.....146g公仔箱論壇- G: i6 G& n& j# | |2 Y1 E$ m# f
鹽.....0.1g
. Z* R8 [9 h, j( V" R) V; K! Z! ?; d1 q塔塔粉.....1g
2 U" z1 m5 K4 p. U* ]; n5 ^( U公仔箱論壇8 ]" K! D; z8 K" r' U, E* p" _) I
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作法
4 W5 S# K7 |' p5 M/ W0 [# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可- d* L( X( t r2 M4 W. h$ G
/ _3 Q5 y! ~- |. A- P$ ?/ s0 M公仔箱論壇2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇# I. h( c/ a( Y1 y" D
+ ~6 s f8 S3 Q* e% ]公仔箱論壇4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 I9 l0 e! i; U# l
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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