材料
- G* z! X2 h5 y' Z6 O" x0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐.....55gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; x7 U( L! ~8 m
豆漿.....41g
/ B T% I, s5 Y$ U+ y! r" p% ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46g
. b( F7 L2 s. F$ E" ?( K" Ztvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1g
8 n! c2 ]4 z' e S" |低筋麵粉.....88g公仔箱論壇9 _3 j1 w2 `. T
蛋白.....220g* X# c6 J8 |6 Z
細砂糖.....146g5.39.217.76' V' j4 g$ j8 F* x) x
鹽.....0.1g
4 |$ @, p; a* r+ v m0 a. }. M5.39.217.76塔塔粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb( G6 i: U& `& X1 _! `
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作法' M! x) ?* Q t* l, ~. ]# { s
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可' p; e, I- I: E7 A
5.39.217.76/ d2 m- E. j! A8 e
2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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9 n( B8 z2 I/ {4 a! J: ~. a" v公仔箱論壇3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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" g7 b/ u* Q; ?% i公仔箱論壇4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
' c0 N( Z2 r/ q1 s2 C9 X ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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