材料： (4~5人份)
* l* S7 {; b+ h4 r1 w& R5.39.217.76排骨.....300g5.39.217.768 }# W1 ]1 [( _3 i. V
白木耳.....1大朵 (約15~20g)" w. s$ y& k+ ]9 N# l I! J# w0 L
乾百合.....手抓一小把 (約20g)公仔箱論壇( V% s- J3 T p& l; G
薑.....2片
- g3 E( {; {% y. i1 R; f鹽.....適量
+ \0 ], u2 k8 Y$ R% ?- D0 e1 P5.39.217.76水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
/ w3 ~6 a7 m% s+ n也可加點蓮子、紅棗
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做法：
9 }! a* W1 `$ R# r: z公仔箱論壇1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用tvb now,tvbnow,bttvb! C) k$ \$ y9 w/ u) z# P" ?
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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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! N7 R- p" `) G" L1 P(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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