材料： (4~5人份)
. e0 R& M& h5 f7 Q, Y公仔箱論壇排骨.....300gtvb now,tvbnow,bttvb& W( E4 B# w8 n6 E. T: h$ H
白木耳.....1大朵 (約15~20g)5.39.217.761 U; v# I0 e# M
乾百合.....手抓一小把 (約20g)
4 T. L5 A8 A* E# N5 gtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片; U ~6 U& D' W7 o( U1 D% `
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 W# [; }7 j0 [/ L* L
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
9 B ~+ R/ h$ |也可加點蓮子、紅棗' R5 |4 [ p6 n* \
5.39.217.767 C. u* X( l2 `. d5 b
5 u5 R6 \2 O; X; E做法：
- x9 g/ Q1 W9 V5.39.217.761.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用
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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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