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[中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭

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材料:     
9 s& _0 r! q9 M% ?! a9 c烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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糖5湯匙、水1杯公仔箱論壇$ m- ]# P8 ]" {5 z

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做法:     5.39.217.76; G7 g0 o* F$ I, X6 d! }9 m
1.魚肚掰開置於碟上,蒸煮8分鐘。5.39.217.761 b9 a( W2 ~1 t# c  ]& @
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。5.39.217.76" G/ h( e7 Z% s: r% O; D  U0 W

5 u  D; ?9 a+ F' n8 E0 f8 t5.39.217.763.爆香剩餘酸薑,再倒入汁醬,加水輕煮一會。
8 U  q: _4 S8 S+ Q1 M" atvb now,tvbnow,bttvb
' N& `- \. [2 a# n3 P1 g: Z/ J; ]tvb now,tvbnow,bttvb4.汁醬倒上魚身,再加上蕎頭即成。公仔箱論壇! k5 A  H- O% k! J2 R) b$ h. [
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