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[中式食譜] 紅燒桂花魚

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  @( K. N8 E( ]" D: P+ }
桂花魚1條(約2斤,脊部割兩刀,用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味,切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水,以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮,再用蠔油燜一會,放入冰格備用,切絲)6 ^; F! F' ^% E- |0 `; j2 d
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. ^9 |% j, R  x+ e& _# n. [調味:     
! ?9 @; a$ \  T# T# ]8 s6 W/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) S" G& L* ?! T' Q" f
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做法:     
  R' l( ]) R  E3 e. ?- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香薑片,用慢火煎香桂花魚兩面,上碟。
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' q" F; C. R; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香薑片,加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒,再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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6 ]8 Y! a" t% i8 s3. 將魚回鑊,將醬料淋上魚身,上碟。' m6 C, d( Z3 u! V" J. o! {7 \! E

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