材料：(2至3人用)9 W1 ~0 H9 E5 |4 m* W
蔬菜蛋卷
; J/ ]# T8 G1 I9 @2 C1 ~% J1.紅蘿蔔.....1/6個
, E" B: J! T; z- B4 D; x# V+ K; vtvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
3 ^& i) x* q* W( s# U公仔箱論壇3.葱粒.....1-2條
) J: [1 S! Y7 m1 M" `( T" f$ @4.大雞蛋.....3隻
2 {4 `3 J! I) h, A u( l4 _1 m% s. I0 W5.39.217.765.鹽.....1/2茶匙5.39.217.766 z( i1 w) a+ O5 A1 M' j
6.胡椒粉.....一小撮5 y8 A6 l) Y- e0 o! e
7.油.....1湯匙5.39.217.76 U+ F' @1 |2 T) p
# N9 T; J# P' U8 \tvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷5.39.217.769 o; u8 T! D" j- A* u' j
1.紫菜.....1大張或6小張. h, w6 c9 s/ h& O" r. {) a- _- X
2.大雞蛋.....3隻
+ J9 r9 d9 a" z+ ]+ `3.鹽.....1/2茶匙/ ^( k& K% `/ u6 S
4.胡椒粉.....一小撮# v" w A i* C* b
5.油.....1湯匙
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- P' O3 l# k8 [# m& k1 ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 R% x/ W4 j5 {4 Q4 o6 X- o
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2 H2 r1 }# K" ?3 b; I# x2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。, B0 t& P" S& Y( E
# q F) G0 J0 h. C; ~% R公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
8 o+ |) U4 F. j3 o) z9 i& etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E5 o. v: n+ Q$ w6 s' G8 V
4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。) g0 j: G0 T9 O1 S2 V$ L9 o
# x+ E+ z! \6 N9 Y+ O6 y$ J& P( a5.39.217.765.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 l2 H, d. ^- P
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。6 y! l* U- r3 w- F% u @) Y' a& C
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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6 E! ]9 B+ d7 Z- c3 V" r10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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