材料：(2至3人用)
% a; p* K0 A2 z% W# a, T# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜蛋卷
& L9 ]6 |+ v7 Q2 n) y" a8 X1.紅蘿蔔.....1/6個
4 ?# d5 w! I) p# Y, H; O! n5.39.217.762.中型洋葱.....1/4個
3 p, R$ c" P; g5 x3.葱粒.....1-2條7 G# E& t/ l/ i+ V( L. h1 H
4.大雞蛋.....3隻
. y" K- u& e! |; D5.鹽.....1/2茶匙
6 i+ z% X2 h* R7 n# Y$ T _" A6.胡椒粉.....一小撮0 y: N% Z& F! M7 b3 U9 m
7.油.....1湯匙5.39.217.762 i- @, ]8 X( r" O- d
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紫菜蛋卷
" N6 y a# Q2 S# U1.紫菜.....1大張或6小張
2 F4 Y: x2 J6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.大雞蛋.....3隻
5 M/ u! C% N2 I% M& p) d+ E3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _4 }0 u: i) d
4.胡椒粉.....一小撮
- u2 o+ I- W4 u+ h: ~公仔箱論壇5.油.....1湯匙
) B+ ]* {0 y% ]# D/ j# a4 U! ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 c) j* m( e0 s z" a2 K; K
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做法公仔箱論壇1 \/ S S8 X W" o1 q
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G \2 w5 }/ v$ O
7 B6 c& p9 M! {/ }# a+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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& q; F1 ^7 ~/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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+ |" Q- c9 e! y# v; h8 g4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。2 O, @9 Q: `6 x9 B' m; w& }
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。) d4 |0 Z% y( l; M4 ~- x: p$ f
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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1 D6 o, _" m* O2 e2 O8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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i0 y3 z) ?0 P! N- d: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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