材料：(2至3人用)
" O2 `" d4 [, R蔬菜蛋卷
9 y' b* y2 G0 x+ ntvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個
5 c: y4 V( b$ h. m' h" u/ @9 H5.39.217.762.中型洋葱.....1/4個
! q. Q0 R& L+ {3.葱粒.....1-2條
; D/ ^1 f$ O4 n2 D4.大雞蛋.....3隻
; x- M! v# [" U. ~% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( a' l( e: E7 t
6.胡椒粉.....一小撮
+ i# `3 K* d3 B2 E- J! g, ptvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙9 y- t0 c5 x1 g
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紫菜蛋卷
% Z8 i7 N( M0 g! G4 n1 v: stvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張
! I' P( }+ S( E- g: J* O+ \# {/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 L9 v- E! l! x
3.鹽.....1/2茶匙' M) Y1 A" H4 j! X: D8 i4 B
4.胡椒粉.....一小撮
5 Z; M# j) P4 }' _3 {( d. R( d5.39.217.765.油.....1湯匙: V4 `3 Z1 ?4 Q6 u6 b7 N
5.39.217.76; a5 H/ X0 p7 F& P8 `
8 P2 } V) I+ J: N/ q! M做法公仔箱論壇# E0 L7 l& |0 i0 z5 @4 f
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇% q+ G5 d% V7 d
1 B6 F) M+ C5 Z/ B J9 c: `/ ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。% h) o0 U% ^6 ^4 r
7 h4 k$ m; f9 ?9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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* U: e, |: a" }- _5 J公仔箱論壇5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb- x# b! t$ R/ C) H8 {, y
; @' \. l( y2 z/ ^! V1 D8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。" r8 B7 G$ J' p1 X1 F
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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