材料:
7 i1 P, m9 W# e# D8 m忌廉芝士 183g
& I% `/ i* x2 B/ e5.39.217.76酸忌廉 146ml公仔箱論壇. A- P' g. ]7 \: ~5 Y8 ~
淡忌廉 60ml
0 D6 }2 N" w2 S$ b2 h6 Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ a2 h" P4 H9 j) x7 ~
蛋 3隻公仔箱論壇) k r y7 o# X) Q2 G
粟粉 2tbsp
( c4 _* @2 U+ w' D* @. F- w& z' J9 Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇+ X' S; s/ E( q0 @+ Y
藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 F. C7 W. [* v/ o# x
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CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 ]2 p! q) }! B/ N
麥維他消化餅 73g2 S) B ]7 \/ ]
玉桂粉 1tsp(optional)5 H; D8 L0 R% X; l
牛油 32g
" [0 k) e$ ~4 [) l5 N& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |; ~& r2 f3 RPreparation
- k9 W; {2 K1 K& u& B% Q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
; \% z; T7 `! m- V) ^; V$ m公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5.39.217.767 f! U ?) ~. f8 s
3. 牛油以熱水座融
, P2 b% b' |9 [; _3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐200度
0 w; g: Y6 E7 {' u. j公仔箱論壇
9 d: A) |6 r2 G7 Z8 n& N9 @0 O5.39.217.76Operation* {& S$ S& C& S e
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
# ]$ a+ R6 M# N* W' W4 T5 k) l2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇( F* M# L2 f- [- Q K/ p2 v
3. 放入雪櫃冷藏
3 }! g7 A) A6 g# e; V. o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 `+ J" ~7 U6 x+ I
Filling
* W- f1 o: z; @* w# d2 o1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( j0 l; i9 p+ Q3 {4 {
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
9 L/ D, \/ H2 R/ i) ]3. 逐隻加入雞蛋打勻# L8 a! b$ Q3 ^7 g
4. 篩入corn starch,打勻
* m2 {0 w% `# X# L8 Y9 N7 htvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁5.39.217.769 G+ C& Y0 s% b% D+ Q
6. 加入鮮忌廉
3 C' Q" u8 M/ w! D6 N1 `# ?7. 麵糊過濾
2 e/ Q. f' n: `+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 X% a" f" j2 H* V! g8 |2 `* r6 w
9. 注入餅模
1 B; t* K3 Z; U( gtvb now,tvbnow,bttvb10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 R9 C- c! P( A) }
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)2 q, Z5 E. r& J( }. l J
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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