材料：5.39.217.760 x; T+ K! x7 p# s
9 k/ w& K. R; b( o5 ]6 k絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 公仔箱論壇8 v( v2 }6 j+ e
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調味料：
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辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許公仔箱論壇- C8 L- u& |% c2 e# a6 Z9 u
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做法：公仔箱論壇3 H, s) J3 i% c D$ W; P
+ U* r$ H3 Q6 @1 r2 z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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