材料﹕
: f1 S. Q+ P& Y& `6 `3 c7 c# {公仔箱論壇醃雞料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 h& i! G1 ~# y) S
去皮雞胸肉 ４件公仔箱論壇* b( |& h9 Z! _+ l
蒜茸 ２湯匙5.39.217.76& A6 n4 }+ m5 v7 {1 K# L& [
( p2 z( k: y% x調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, `3 |. k7 |# V$ M+ h% i
橄欖油 １/４杯公仔箱論壇+ c! O9 U7 S1 s3 z j1 D) N
麵包 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 n" V- I8 n$ w2 D' W. \
Parmesan Cheese粉 １/４杯
2 `& p6 n. P3 ^糖 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d' b8 |/ S; I v9 ~4 r# F
鹽 １/２茶匙7 w! a0 }0 O% M- ^$ R
黑胡椒 少許
# _) f$ p$ P* U/ ltvb now,tvbnow,bttvbBasil碎 適量9 M% i% L; ?6 \, k. S: X
蒜鹽 少許
2 `" h% ]+ \% n* o1 n xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ^4 i: M0 e6 U9 X
做法﹕
. G- @) I" p( H2 X1 s' k3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將焗爐預熱至４２５F (２２０C)9 E% o& g/ C: [4 L
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
" i. G- B6 a+ l1 F7 ~. X( A% X用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.76" Y' S' f7 A$ W9 X# { ]
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
^2 w1 I) f* @$ v, _公仔箱論壇先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉. ?: b4 b1 ?- E8 h
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
4 |8 U2 G$ l- r& k# g* r# x將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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" D& L1 ~9 \) V9 ?. w& v1 i, f% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 R( C1 ]$ r! s
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗5 f1 D- m* ?- u0 F; T; O+ z
1 c: }! B! _/ r3 [* f5.39.217.76P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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