材料﹕
9 R$ o7 M$ I/ p: N( m* [6 x" c! h5.39.217.76醃雞料﹕
7 m' P9 S/ w# L去皮雞胸肉 ４件公仔箱論壇; N( t& a' |6 w5 `2 i% p) Z
蒜茸 ２湯匙) ~- d% K1 F+ D' [; ~/ y( |. H
) }6 l* g+ R, H3 g, N公仔箱論壇調味料﹕
7 y! a6 I& S0 T3 C) F* F1 [橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 N: K1 n- C& Z
麵包 １/４杯
8 L6 {& }$ X. H* |+ I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese粉 １/４杯
9 `$ n* m8 S( qtvb now,tvbnow,bttvb糖 １/２茶匙% E$ j. t' I% J) u4 b: R, z/ D2 p& @
鹽 １/２茶匙
+ d2 |8 b: Y. l. H3 qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許, G' P) C# I5 ^0 f7 a' `
Basil碎 適量
$ f+ I+ W4 o, J* j% g- Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許0 z5 U$ `) c3 R6 J8 m2 v b
/ s$ N/ h! Q& Z做法﹕
6 J; k" Q- d" A& S5 E: Btvb now,tvbnow,bttvb將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
% Y. `1 z- c5 f6 ]! l5 j# t% v在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘: i8 b3 l* p% M2 s! i+ E2 ?/ N& w l5 K
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
+ `1 o% W. d6 x1 u5.39.217.76用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
- l; l* @, o( C& Y* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
! C9 q9 A) c$ \5 o/ @& g# `將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 E, s/ C- {: R. c/ e& B, o8 P
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
* w# y/ U4 o) E6 I1 n) w/ Z公仔箱論壇8 }( ^6 Q+ g+ V0 l& f7 p9 ^! Q- n
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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